القضاء على هدر الطعام هو الحد التالي في إنقاذ الكوكب

في السباق للوصول إلى الحياد الكربوني ، تبحث العديد من الشركات عن طرق مختلفة لخفض الانبعاثات ، سواء من خلال الحد من العبور عالي الكربون ، أو زيادة كفاءة استخدام الطاقة في المنزل ، أو تقليل استهلاكنا للحوم.

ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكن للأفراد القيام بها والتي لا تتطلب تغييرات كبيرة في نمط الحياة ، مما يجعلهم خيارات أكثر احتمالية للأشخاص العاديين الذين يرغبون في مساعدة الكوكب ولكنهم لا يريدون التخلي عن جدول سفرهم لقضاء العطلات.

إحدى هذه الطرق هي تقليل هدر الطعام. إنها ليست مشكلة صغيرة: وفقًا لـ Feeding America ، في الولايات المتحدة وحدها ، يتم إهدار حوالي 40 ٪ من الإمدادات الغذائية ، والتي تصل إلى حوالي 119 مليار رطل من الطعام ، أو حوالي 140 مليار وجبة مهدرة ، كل عام. وهذا يعادل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون 212 مليون سيارة ، وفقًا لصندوق الدفاع عن البيئة. طريقة أخرى للتفكير في رقم 40٪ هو فهم أنه يصل إلى حوالي 119 مليار رطل من الطعام ، أو حوالي 140 مليار وجبة مهدرة كل عام.

ولكن هناك عدد قليل من الشركات الناشئة التي تعمل على حل مشكلة هدر الطعام ، بما في ذلك Fridlies و Mill. Fridly ، وهو تطبيق تم إنشاؤه كهواية بواسطة مهندس مغامر ، يوضح أن التكنولوجيا يمكن أن تجعل من السهل تجنب إهدار الطعام ، طالما يمكنك حث المستخدمين على الاستمرار. على النقيض من ذلك ، يمتلك Mill نظامًا أنيقًا للمساعدة في جمع الطعام المهدر وتحويله إلى بقايا طعام يمكن إعادة تدويرها في نظام إنتاج الغذاء للأمة. مطحنة تبدأ بعلف الدجاج كمنتج نهائي ، كمرجع.