شركة Bluu Seafood تحصل على 17.5 مليون دولار لطرح المنتجات السمكية المزروعة في الأسواق
أعلنت شركة Bluu Seafood ، وهي شركة ألمانية تصنع منتجات سمكية مزروعة (أي “مُصنَّعة في المعامل”) ، اليوم أنها جمعت 16 مليون يورو (17.5 مليون دولار) في الجولة الأولى من التمويل.
تأسس Bluu Seafood في عام 2020 في الأصل باسم Bluu Biosciences ، ويبدأ بخزعة سمكية “لمرة واحدة” – والتي ، كما تقول ، لا تتطلب قتل أي سمكة – ثم تستخدم تقنية الخلايا الجذعية لتنمية خطوط خلايا كاملة ( أي أنواع الأسماك) داخل المختبر.
كشفت الشركة النقاب عن أول منتجاتها في أغسطس الماضي ، بما في ذلك مجموعة من أصابع السمك (أو “أصابع السمك”) وكرات السمك. هذه مصنوعة من خلايا الأسماك المزروعة المخصبة بالبروتينات النباتية ، وهي عملية تقول إنها تساعد في جعل ملمس الفم وعملية الطهي أكثر واقعية.
كرات السمك المزروعة في Bluu Seafood اعتمادات الصورة: بلوو سي فود
مشاكل الإنتاج
تعد Bluu Seafood واحدة من العديد من الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيا الحيوية التي تعمل على معالجة مشاكل إنتاج المأكولات البحرية في العالم ، والتي تشمل الصيد الجائر والتلوث والقسوة. لكن الحركة لا تقتصر على الحيوانات البحرية ، مع قيام عدد لا يحصى من الشركات بجمع كميات كبيرة من أموال رأس المال الاستثماري لإعادة إنتاج كل شيء من لحم الخنزير المقدد إلى البرغر والدجاج وما بعده.
جمعت Bluu Seafood من جانبها 7.1 مليون يورو من التمويل حتى الآن ، ومع 16 مليون يورو أخرى في البنك ، تستعد الآن للحصول على الموافقة التنظيمية في أسواق مختلفة ، بما في ذلك سنغافورة التي تعد حاليًا السوق الوحيد في العالم حيث اللحوم المستزرعة (الدجاج) متاحة للشراء. ومع ذلك ، بدأت جمعية الغذاء والدواء (FDA) أيضًا في ختم المواد الغذائية مثل كونها آمنة للاستهلاك البشري ، وفي هذا الأسبوع فقط وافقت شركتين على البدء في بيع منتجات الدجاج المزروعة في المعامل – لذلك يمكننا أن نتوقع بعض النشاط التجاري في الولايات المتحدة في المستقبل القريب جدا.
أولاً ، تهدف Bluu Seafood إلى دخول سنغافورة ، حيث تقول إنها تتوقع الحصول على الموافقة في وقت ما في عام 2024 ، بينما تقول إنها بدأت أيضًا عملية الموافقة مع إدارة الغذاء والدواء ، وستبدأ بعد ذلك في استهداف السوق الأوروبية.
قاد جولة Bluu Seafood’s Series A شركة Sparkfood و LBBW VC التابعة لشركة Sonae ، بمشاركة من Delivery Hero و SeaX Ventures و Manta Ray Ventures و Norrsken VC و Hamburgische Investitions- und Förderbank و Dr. Oetker.
